CONCLUSIÓN

  Groso modo, podemos decir que la elaboración de esta tarea comenzó con el propósito de comprender como un establecimiento hotelero podía adquirir su Q de calidad. Sin embargo, el largo proceso que lleva a adquirir tal calificación nos ha ayudado a entender la complejidad de la calidad, dentro de un establecimiento turístico. De hecho, obtener y mantener la calidad de los servicios y las instalaciones es un trabajo bastante complejo y delicado, de ahí que se necesite un departamento especializado y centrado en dicha tarea.

Teniendo en cuenta lo que hemos mencionado anteriormente, podemos decir que el crear, mantener, controlar e, incluso, recuperar la calidad de los servicios y de las instalaciones de un establecimiento turístico es una labor, que ocupa mucho tiempo. Nosotros solo hemos investigado una pequeña parte de dicho proceso, pero ha sido suficiente para comprobar, que no es una tarea nada fácil y que hay que tener en cuenta muchísimos factores.

También, nos hemos hecho consciente de que dicho proceso no solo tiene que ver con el alojamiento turístico en sí, es decir, no se trata de un objetivo en el que participan activamente todos los profesionales del hotel (camareros, recepcionistas, jefes de departamentos, directiva…etc.), sino que también participan los huéspedes o clientes del mismo.

Otro descubrimiento, que hemos realizado con esta tarea es que son muchos los instrumentos, con los que cuentan los profesionales de la calidad. Además, podríamos decir que son muy variados, lo que resulta beneficioso para los diferentes alojamientos turísticos, ya que se puede coger el que más se ajuste a las características de los mismos.

De entre los instrumentos, que hemos utilizado en esta tarea me gustaría realizar varias puntualizaciones:

-          La autoevaluación me ha sorprendido, porque resulta que es una investigación del establecimiento, sus instalaciones y los servicios, que se puede realizar profundamente. Es decir, a mi modo de parecer sí existe un departamento especializado en calidad, dicha autoevaluación podrá investigar hasta el más mínimo detalle.

-          La encuesta de opinión puede ajustarse en todo  momento a las necesidades de información, que necesite el responsable de calidad. De hecho, no solo sirven para comprobar que es lo que hay que mejorar o que nuevas ideas faltan en nuestro establecimiento.

-          Las hojas de quejas y reclamaciones me han demostrado, que absolutamente todos los establecimientos deben conservar unas condiciones mínimas. De no ser así, sería la propia Junta de Andalucía, la que le daría el toque de atención, de tal modo que si quiere seguir ejerciendo su actividad económica tiene que ir solucionando los problemas internos.

Sin embargo, lo que más me ha sorprendido de este proceso de calidad, es que si las cosas se quieren hacer bien, se debe revisar, controlar y volver a estudiar cada uno de los elementos del alojamientos turísticos. O dicho de otra forma, la calidad es un proceso vivo, que siempre está en movimiento y, por tanto siempre ha de ser comprobado.